少し涼しくなって、煮物が食べたくなりました。 定番はいりどりだけど、今回は豚バラを焼いて脂を減らしてから、 根菜などと煮てみました。 豚肉と昆布が入ってるから、出汁は入れずに、 日本酒で蒸してから、砂糖少しと醤油で味付け、のはずでしたが。 なぜ…