穴蔵プロジェクト① 塗る、とにかく、塗る。

うちは、築20年の狭小木造戸建てです。

二人の娘が独立し、夫とふたりで住んでます。

昨年、夫婦で還暦を迎えました。

１階に２部屋。

1部屋は夫の部屋。

パソコン・テレビ・布団・筋トレグッズ・自転車グッズで、ぎっちぎちです。

もう１部屋は畳敷きで、私の寝室でした。

この畳部屋をフローリングに改造し、夫の部屋とします。

トレーニングルームにするそうです。

2階は、居間、キッチン、そして私の仕事＆パソコン&ひとり作業スペース。

このスペースは4畳半くらいです。

この4畳半にベッドを運び入れ、「私の穴蔵」に改造するのです。

1階に夫、2階は私という住み分け。

5月下旬から始めたこのプロジェクト。

できることは時間がかかっても、なるべくお金をかけずに、自分でやる。

まずは、イケアの大きな棚を2つ処分。

スペースができたところに、無印のシングルベッドを搬入。

寝る場所をつくりました。

窓に既製品のロールスクリーンを取り付け、

アクリル絵の具と、激落ちくんスポンジと、ステンシルシートで、模様をつけてみました。

古いデスクと、新しく買った同じシリーズのデスクを、塗装。

新旧のデスクを横に並べました。

間にとりつけたのは、無印の壁に付けられる家具棚。

これも塗りました。

乾燥中なので引き出しアケッパですみません。

棚も同じ色に塗ります。

色はトリトンブルー。

年内に完成するかな…

私の穴蔵、テーマは「深海」です。（いまのとこ）

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ドカ食いダイエット、始めました。

2ヶ月前、久しぶりに体重計に乗った。

現実直視がこわくて、ずっと、測っていなかった。

63キロ…

164cmなので、BMIは23.42．

肥満はBMI25からなので、目前。

適正体重の59.17㎏を上回ること、3.83キロ。

（遠い目）

30年前、54キロだった。

30年間で9キロ増。

顎はたるみ、腹はぽっこり。

全体にドーン、としている。

やせるそ。

今回、満を持して採用したのは、

「ドカ食いダイエット」

意味がわからない、よね。

私は、たくさん食べたいんです。

口で食べる、

目で食べる、

脳で食べる、

胃が食べる、

いろんな食べ方があるとしたら、私のそれは、

「のどで食べる」

ガシガシ咀嚼して、ごくりごくりと飲み込みたい。

この嗜好に気づいたとき、娘に言われました。

「ママは食に対する認知が歪んでいる」

たぶんそう。

食い意地の張りすぎ、とも言える。

マイオリジナル、ドカ食いダイエットはそんな自分を否定せず、

食い意地を満足させながらやせる手法です。

ルールは２つ。

①ドカ食いは1日1回。朝もしくは昼。

好きなものを好きなだけ。

②夕方17時以降、食べない。

ジム仲間にも宣言して、ダイエットを開始しました。

1か月半後、60キロまで減りました。

1日1回のドカ食いはこんなものを食べてました。

（最近、お米は土鍋炊き。残ったら、小さなおひつで保存。ドカ食い時、面倒なので、おひつのままでいただきます。ドカ食いダイエットじゃなくて、おひつダイエットにネーミングを変えようかな。なんか、かわいいし）

おひつごはん

大根ぬか漬け

煮込みすぎわかめ味噌汁

鶏肉煮

おひつごはん

隠元とひき肉炒め

しじみ味噌汁

おひつごはん

失敗したポークチャップ

おひつごはん

野菜揚げびたしと大根ぬか漬け

とにかく米が好き。

露悪的にドカ食いドカ食いと言ってますが、

体重が減っていくにつれ、

ドカ食いの量が減ってきました。

体重減に励まされてるのか、

体が慣れてきたのか。

耳下腺の手術を経て、そろそろ普通に食べられるようになってきたので、

ダイエットを再開します。

現体重は、60キロ、目標は3か月後に57キロ！

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冷やし中華 辛子はどこに

梅雨入り前のある夕刻。

少し早めの冷やし中華解禁。

夫は偏食で、変化を嫌う。

冷やし中華は、中華三昧の涼麺ひとすじ。

具は、甘い薄焼き卵・ハム・きゅうりの3種。

私が用意した、この冷やし中華の写真をよく見てください。

まんなかあたり、ハムと胡瓜の間に、ニョロニョロとした辛子。

何も考えず、夫の前に置きました。

そして、食べ始めた夫、途中で、グヌウ！と声にならないうめきをあげました。

「なんだよ！辛子、端っこに出してくれよ、見えなかったよ！」

そう、彼は、ひと口ですべての辛子を口に入れてしまったのです。

それは、かなりの辛さでしょう。

ものすごく怒ってます。

そうですね。

思いがけない辛味や熱さが口中を攻撃した時、人は怒るのかもしれません。

俺は何も悪くない、100%の被害者。

辛子は皿の端に置くもんだ。

今まで約30年間、そうだった。

なぜ今日だけ、まんなか！

そう、いつも、皿の端でした。

今日だけまんなか、しかも、きゅうりとハムに半ば埋もれて、見えにくい場所に辛子が置かれたのです。

なぜだろう、私はなぜ、今日だけまんなかに置いたんだろう。

自らに問うている場合ではありません。

今すべきことはそう、努力です。

謝罪する努力。

しました。

努力して、「あーごめええん！だいじょぶう？」って言いました。

夫は黙って食べ進めてます。

そして私はいつもより早く、家をでました。（プール）

坂を下りながら、

（かきまわすよね？ちゃんとかきまわせば、辛子は全体にゆきわたるよね？）

（よくみれば、辛子、見えるよね？）

（あんなに怒る？大失態みたいにさ！）

（怒りっぽいのは加齢で前頭葉が縮小してんだって！それだよそれ！）

（だいたいさ、ごはん作るの私だけだよね。座っててごはんが出てくるって、当たり前のことかな？）

（もし、私が同じ目にあったら、どうなる？あんなに怒んないよ、むしろ笑うね）

さあ、今夜も泳いで、スッキリしよう！

反省しないよ！

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こぶとり婆さん顛末記⑦術後

耳下腺腫瘍摘出手術。

翌日の朝食は、

具無し味噌汁・牛乳・ヤクルトの乳酸飲料・番茶。

全部液体。

昼食で、お粥。

でも、おかずにもやしとキュウリのあえ物があって、これは無理やろ！と、ひそかにツッコミ。

午後、担当してくれていた新米看護師に、

「梅干し持ってきたの食べていいですか」

「確認してみますね」

「あと、コンビニでお菓子買ってきてもいいですか」

「それも確認します」

「ヨーグルトならいいですよね」

「スイカはどう？カットされてるのコンビニにあったよね」

「えっと、食べたいものなんでも食べていいか？って聞いてきますね」

で、二人で笑っちゃった。

この新米看護師さんはすっごく一生懸命で、私の傷の様子を見るときいつも、

鼻の下にびっしり汗をかいてて、かわいい人でした。

退院するまでにもう一回担当になってほしい。

夕食はもう普通のご飯。

おかずは麻婆豆腐。

食べられそうで、完食は無理だった。

口を動かすのがなかなかつらい。

何か食べたあとは、左側が疲れ、痛み、熱くなる。

私の耳下腺腫瘍の摘出手術は耳たぶの下から首に向けてグインと、くの字に約10センチ切開されていた。

手術直後の変化は、

・傷の痛み、つっぱり、違和感

・切開側の耳の感覚麻痺

・口が3センチくらいしか開かない。

・咀嚼が疲れるし、痛くなるので、やわらかいものだけを所望、というかほぼ丸のみ。

・起き上がるときにこんなに首に力を入れてたんだと気づく、その痛み。

どれも、術後、時間と共に回復していくが、耳の感覚麻痺だけは、術前と同じようには戻らないと思う、と、医師に言われた。

退院後にくるかもしれない変化は

・腫れ。これは中で唾液が漏れている場合とばい菌感染が考えられる。

・唾液が漏れる。傷口から漏れる場合があるらしい。

手術翌日の夜、点滴と傷口からの管をぶら下げて、いそいそとコンビニで買ってきたもの。

ふんわり海老しお焼はともかく、プレッツエルショコラは無理やろ！という声が聞こえたが、買った。

砕いてチョコをなめて終わり。

深夜、ヨーグルトを太いストローでズルズルと吸い込みながら、手術の無事終了をしみじみ祝うの図。

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こぶとり婆さん顛末記⑥手術当日その後

酸素マスクをあてがわれ、深呼吸したところで途切れた記憶。

目覚めた時には、約3時間の耳下腺腫瘍摘出手術が終わっていた。

目をぱちぱちして～、口を動かして～、と言われた記憶がある。

（顔面神経の確認）

次の記憶は、もとの病室に戻ったとき。

ICUには入らなかった。

新米看護師がやさしく話しかけてきたけど、内容は覚えていない。

自分が、「尿道カテーテル、いつ抜けますか？」と聞いたのは、覚えている。

点滴はつながっているし、

切開したところからは、血液と浸出液を逃がす管もぶらさがっている。

でもまず抜いてほしいのは、尿道カテーテル。

3時間の安静を経、立ってトイレに行けることが確認された後、抜いてもらえました。

入れる時か、抜くときか、尿道内部が傷ついたらしく、排尿時すごく痛い。

でも、2回目、3回目と回を重ねるうち、どんどん痛みは軽減していく。

体は確実に、休みなく、修復されていくのだ。

しかし、排尿に勢いがない。

ゆるゆるとしか、出てこない。

全身麻酔で全身の筋肉が緩み、膀胱も緩み、尿を溜めることはできても、押し出す力がうまく働かないそうだ。

これも徐々に回復するのだが、全身麻酔とは、意識や痛みの消失だけではない、

内蔵や筋肉までに及ぶ高度なコントロールなのだと思い知らされる。

手術当日は、終日絶食。

飲み物は、術後すぐからOK。

夕方には、コンビニにも行ける。

なんとなく空腹だから、ミルクティ。

なんとなく詰まりそうだから、ファイブミニ。

術後は、医師が2回、看護師が5回くらい、様子見にやってきた。

当たり前かもしれないし、

これが病院というものだろうけど、

どうですか？と頻々、聞いてもらえること、

どんな訴えもうんうん、と寄り添い度高く受け止めてもらえること、

3度の食事が自動的に出てくること、

すべきことはゴロゴロすること、

ただただ、食って寝るだけということ、

そのどれもが、とてもありがたい。

傷の痛みや不快感、回復への不安はもちろんあるけれど、

この約1週間（予定）の入院生活が、

手術し、養生するだけであることに、感謝。

傷口へのバイ菌感染がなければまずは、安心なのである。

全身麻酔でぐっすり寝たから夜寝られなかったりするのかしらと思ったが、

手術の体への負担でいつもより眠れる、という人が多いらしい。

私も、9時の消灯を待たずに、眠りについた。

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こぶとり婆さん顛末記⑤いよいよ手術

入院当日朝。

パジャマに着替えて、4人部屋の一角に陣取る。

病棟の説明、各種同意書、全身麻酔動画、麻酔医の診察、入院療養計画書などで、慌ただしい。

身長体重血圧測定。

164.2センチ。

59.7キロ。

（現在、ドカ食いダイエット中。目標57キロ。）

血圧は101/68。

お夕飯は青椒肉絲だった。

おいしい、でも足りない。

コンビニ行こう。

塩味がうまいナッツバー。

素焼きナッツ。

とろろそばにサラダとゆで卵とチキンをのせた、これは失敗。

絶食は今夜21時から。

絶飲は明朝6時半から。

手術室に入るのは9時15分。

朝、6時半には目が覚める。

入院病棟の朝は早い。

体温計の音、

吸入らしきものをしている機械音、

点滴を引っ張るガラガラ音、

ひかえめな看護師の声、

7時半には朝食が配られる。

9時になった。

新米ぽい看護師とベテランぽい看護師に連れられて歩いて手術室へ。

数名の看護師が立ち働く、コウコウと明るい手術室。

執刀医は、穏やかな雰囲気の40代の女性医師。

ちんまりと、はじっこの椅子に座っている。

ペコリと頭を下げたら、小首をかしげてにっこり。

この先生、かっこいいです。

手術台の上にあおむけに寝、左腕に点滴ルートが確保される。

マスクがかぶせられ、深呼吸してくださーい、と言われる。

ミントみたいなにおいがするな、と思ったところから、記憶なし。

全身麻酔は時間をワープする。

まったく意識のない間に、体の大工事が行われ、終了していた。

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こぶとり婆さん顛末記④ 手術は9月…ではなく…

darjeelingmama.hatenablog.com

昨年末に判明した耳下腺腫瘍。

左耳の下。

4月下旬に摘出手術の予定が、風邪をひいてしまい延期になった。

体調が復活してから再度、6月初めの外来予約をとる。

どんどん手術が遠くなっていく。

風邪をひいてしまった自分を責める。

梅雨入り前のさわやかな朝、ドデカ玄米おにぎりを持っていざ、外来へ。

先生、やさしく「体調はもどりましたか？」って聞いてくれた…

面目ない。

「手術ですが、9月になります。でも、7月にキャンセルになりそうな手術があるので、

遅くとも2週間前にはお知らせできますが、そうなったら、7月に手術、どうですか？」

「はい、お願いします。連絡をお待ちしてます」

3週間後、病院から連絡があり、7月の手術となりました。

にわかに緊張して、軽くぎっくり腰をやりました。

落ち着きのない自分がいやになります。

また延期になったらどうする！

風邪もぜったい、ひけないよ！

プールは自粛。

炭酸泉はもってのほか。

早寝早起きを徹底。

7月の手術に向けて、粛々と日々を刻む。

今年、初めて小梅を漬けてみた。

大きい梅も、この少し固い小梅たちも、7月の手術を終えたら土用干しだ。

体調を絶対に崩してはならない、というプレッシャーで、なんだかいつも喉が痛いような気がしてくる。

3年前に未破裂脳動脈瘤の手術をする前も、入院するその日まで頭痛が続いていたっけ。

私は案外、弱く繊細で、肝っ玉とケツアナサイズが小さいのだ。

青山一丁目から病院への道々、やはりドデカおにぎりをほおばりながら、

スーツケースを引っ張り、入院当日を迎えました。

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こぶとり婆さん顛末記③ 手術延期

darjeelingmama.hatenablog.com

入院予定の6日前、喉が痛くなり、発熱。

2日で熱は下がったけど、喉の痛みと鼻水は治らない。

入院前日に主治医に連絡し、手術は延期となりました。

プール行き過ぎだよね？

炭酸泉でのミーティングが長すぎるよね？

自分の免疫を過信してるよね？

ここ1年くらい、よく寝込む。

子育て中・介護中は、体調を崩すことはなかったことを思うと、

加齢+気のゆるみ、だと思います。

発熱中に口に入れたもの。

美生柑、みしょうかん、と書かれていたけど、これ前にも食べたことあるぞ、と調べたら、河内晩柑って呼ばれてたこともあるそうで、かわちばんかん、のがかっこいいけどなあ、と熱のある頭でぼんやり考えた。

熱が下がって、まず食べたもの。

卵とじ稲庭うどん。

そして、復活の朝。

玄米と白米を混ぜて炊いて、

茹で卵と梅干しと、刻み新玉醤油漬けと、豚バラ薄切り・ネギ・パプリカ炒めをのせました。

何を食べたいか、は、体調のバロメータです。

延期された手術は、8月になりそうです…とお。

自己管理の甘さのツケが、なかなかに大きい。

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一日に何回上がってくるのか、はっきり決めてほしい。

別に見回りに来るわけじゃない。

彼自身の用事があって、上ってくるのだ。

ほとんどの場合は、2階に来たらそのままキッチンへ。

冷蔵庫開けたり、引き出し開けたりしている。

突然、衣替えのようなことを始めたりもする。

彼が2階にいる間、座ってPCを見つめ、殊更に忙しくキーボードを叩く私。

その背中をチラリと見たのか見なかったのか。

いや、背ではなく、PC画面を見たのか見なかったのか。

下にもトイレはあるのに上のトイレで用を足し、

トイレを出ると右手が下への階段、左が私の背。

1.8秒立ち止まった気がするのは気のせいか。

下にいればいたで、大声を伴うあくびにギクリとする。

これは、2階で私、1階で夫が在宅勤務をしている日の我が家の情景であります。

共に60歳です。

3階はありません。

ある日、お夕飯用に、これを仕込みました。

塩豚煮、と呼んでいる、時間かかるけど簡単な定番手抜き料理。

前日、もも肉（左）と、肩ロースの固まりに塩をすりこんで冷蔵庫に入れて置きます。

ルクルーゼの大鍋に、塩をふり、玉ねぎ、セロリ、人参、にんにくを敷き詰めます。

これで、玉ねぎ3つ、セロリ1束、人参3本、にんにく３片。

肉をドンとのせ、荒挽き黒コショーをたっぷり振って、オリーブオイルをたら～ん。

そうそう、フォークでブスブス豚肉を刺しておかなくちゃ。

蓋をして、煮込みます。

時々両手で鍋を持ち、左右に振ります。

最初は強火、フツフツ始まったらあとは弱火です。

1時間半後。

もも肉より肩ロースの方がやわらかくて、脂身がおいしい。

値段も肩ロースの方が少し高い。

もも肉はあっさりしていて、それはそれでよい。

野菜はやわらかく崩れています。

さらに1時間ほど煮込みました。

夫は少し塩を振り、パンと食べてました。

私はごはんと。柚子胡椒を添えて。

次の日には、カレー粉を足します。

玉ねぎが多いせいか、甘いカレーになります。

カレールーだとしょっぱくなるので、カレー粉です。

これからも狭い我が家での在宅勤務、仲良くやっていきましょうそうしましょう。

私さ、さぼってるところを見られたくないんだよね。

そういう自分と、せめて年内に向き合いたいと思ってます。

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新玉ねぎの香り

これなんだ　しんたまねぎだ　あーねむい

新玉ねぎ仕事をした日の夜、布団に入ったら、指先から新玉ねぎのにおいがプーンとして、思わず詠みました。

眠くてもう一度手を洗う気力がなく、そのまま寝ました。

ちゃんとお風呂、入ったのに。

新玉ねぎの香り、おそるべし。

寝る時の玉ねぎのにおいはいただけないけど、新玉調味料はどれもおいしい。

まずは、ドレッシング。

レタス、ゆで卵、アボカド。

新玉ドレッシングを楽しむには、野菜の種類は少ない方がいい。

次に、茹でた豚肉にのせる。

左は繊維を断ち切ってスライスし、はちみつ・酢。

右は、繊維に沿ってスライスし、醤油・はちみつ・酢・こめ油。

どちらが、というよりは、全部混ぜるのが正解。

なぜって、白い方には塩っけがないから。

そりゃ、茹でた豚肉に塩っけのない酢玉ねぎのせたら、ただの甘くて酸っぱい豚肉でしょーが！

セルフツッコミなう。

最後はこれ。

今日ご紹介の3品（というほどのものではないけど）のうち、いっちばんおいしいのは、これです。

しかも玉ねぎ仕事としては、もっとも簡単。

新玉を繊維にそってスライサーでスライス（なるべく薄く）。

しばらく、空気にさらしてから、バルサミコと醤油とツナ缶油ごと、入れるだけ。

分量適当。

バルサミコと醤油は色が似ているだけでなく、相性もいい。

クルミ入り雑穀パンにチーズをのせてこんがり焼いて、

焼けたら、この新玉をのせて、サンドイッチに。

すべてが調和する。

バターとか、マヨネーズ足したいけど、足さない。

新玉ねぎをモリモリ食べると、何かが発酵するらしく、口がにおいます。

そんなときは、甘酒+豆乳ドリンク。

発酵を発酵で解決します。

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