漬かり過ぎのぬか漬けを、氷水で塩出ししています。
冷たいぬか漬けっておいしいです。
ぬか漬けと納豆とお味噌汁。
伝統的発酵食品で最高の食事になります。
納豆が大好きです。
近所のスーパーで一番売れてるおかめ納豆。
3連パック90円くらいのやつ。
母がデイの日に:
・友達とガレットランチ。有機野菜のサラダ付き。
・夫と回転すし。人気のユーチューバーが紹介してたって!
・娘と豚骨ラーメン。食べ放題のザーサイがうまい店。
なんて、お誘いをいただくこともありますが、
やっぱり、納豆が食べたい。
きのうもおとといも食べたけど。
ここ10年ほぼ毎日だけど。
今日はいろいろたて込んで、マッサージ、ケアマネ、口腔ケアと、
続けて訪問があったので、朝の果物の次に食事がとれたのは午後3時。
腹ペコっすよ。
で、こうなりました。
ぬか漬けは軽量カップのまま。
ロウカット玄米が炊けてなくて、母のおにぎりの残り。
納豆の上にアボカド、ネギ(荒切りにもほどがある)、醤油マヨ。非常に混ぜにくい。
お味噌汁。
食べている途中に、玄米が炊けて、またモリモリ。
※納豆にアボカド、ぜひお試しください。納豆に生卵が好きな方なら、間違いありません。
こんな日もありました。
納豆にネギを切る余裕なし。
おでんの残りを熱々まで温める余裕もなし。
ぬか漬けを皿に盛る余裕もなしで、お盆の上で雪崩状態。
一方、母の食事をご紹介いたしましょう。
朝の果物。無花果。甘夏。西瓜。格調高き、漢字表記よ。
お昼は、お揚げ・お豆腐・卵・オクラのお味噌汁、大根と茗荷のぬか漬け、買ってきた中華ちまき風おにぎり。
この赤い塗りのお椀は、スーパーの荒物市の隅っこに積んであった陶器の中から発掘しました。500円。。。小ぶりで母にぴったりです。かわいい。
お夕飯は、パンにしました。
8枚切りトーストをこんがり焼いて耳を落とし、たっぷりのアボカドとキュウリのピクルスに塩コショウ、マヨネーズ。トマトとスイカ。
ワクチンのせいか、母はちょっとだるそうでした。
水分をたくさん入れて、早く寝ましょう。
こういう時、胃ろうはとても助かります。
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